Kalkan balığı seçmenin ve evde pratik kalkan balığı pişirmenin ipuçları...
Beylerbeyinde eşşiz boğaz manzarasına sahip, 1850 yıllarında Trabzonlu Saray Faytoncusunun Köşkü olan binada hizmet veren Doğa Bosphorus balık restoranının şefi Fevzi Dömbek evde pratik şekilde yapabileceğiniz kalkan balığı tarifini siz HTHayat okuyucuları için anlattı.
Kalkan balığını seçerken nelere dikkat etmeliyiz? Dişi kalkan mı, erkek kalkan balığı mı daha lezzetli? Balığı nasıl temizleriz? Temizlerken nelere dikkat etmeliyiz? Balığın tazeliğini nasıl anlarız? Evimizde pratik bir şekilde kalkan balığı yapmak için bilmemiz gerekenler nedir? gibi kalkan balığı ile ilgili aklınıza takılan soruları yanıtladı.
91a1c82f34fd4e06955d71ee248e7d4c
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder